香甜酥脆的小吃起司馬鈴薯球,只需要簡單的幾個步驟,就成了舌尖上的美食。

這個零食吃起來爽脆,因爲有麵包糠的加持。還有,吃過的朋友都非常喜歡圓球所帶來的「拉絲」美感,一口咬下時還可以完美地感受到濕潤感。

這絕對是馬鈴薯新鮮吃法,趕緊來看看美食達人馬老師的創作吧!學會後,適逢節慶或家庭聚會,都可以派上用場,甚至能夠爲你帶來許多的讚美呢!

(圖片來源:影片截圖)

材料:

馬鈴薯2個、白糖50克、糯米粉3大匙、雞蛋2個(打散)、起司碎適量、澱粉適量、麵包糠適量

做法:

1. 將馬鈴薯削皮,切片,排在蒸碟上,盛入預熱蒸爐大火蒸熟。

(圖片來源:影片截圖)

2. 取出馬鈴薯片,趁熱加入白糖,壓碎成泥狀。

(圖片來源:影片截圖)

3. 加入糯米粉,攪拌均匀,然後用手搓成光滑的馬鈴薯麵糰。

(圖片來源:影片截圖)

4. 取出適量馬鈴薯麵糰,搓圓後,捏成一個碗形。

(圖片來源:影片截圖)

5. 舀入適量起司碎,封口,再次搓成球狀。

(圖片來源:影片截圖)

6. 將馬鈴薯球沾滿雞蛋液,放在澱粉上滾動至均匀;接著,再裹上一層雞蛋液,最後沾滿麵包糠。

(圖片來源:影片截圖)

7. 將所有芝士馬鈴薯球排在烤盤上,放入預熱好的烤箱內,以150°C上下火烤15分鐘,即可。

香甜可口的起司馬鈴薯球,大家一定要試試!(影片授權:我是馬小壞

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分類: 生活

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