白蘿蔔營養、好吃又不會讓錢包大出血!蒸著吃清甜,燉湯喝可清毒,炸成小丸子就能當零食呢! 

當一顆顆白蘿蔔丸子在油鍋中互相碰撞、互相追逐,漸漸地變成金黃色後,散發出來的香氣令人立刻醒腦也醒胃。

這道蘿蔔金球有一種縈繞鼻底的素香,不僅能佐酒,也可以成為燉湯材料。

(圖片來源:影片截圖)

製作這道香味怡人的白蘿蔔丸子的方法很簡單,是一道挑戰性低的美食。    

現在嘴饞了?好吧,我們一起來動手製作,一起喊:「丸子,翻滾吧!」

(圖片來源:影片截圖)

材料:大白蘿蔔1根、麵粉200克、鷄蛋2個、薑末2大匙、蒜末2大匙、葱花2大匙、食用油適量

調味料:鷄精1小匙、鹽1小匙

做法:

1. 白萝卜削皮後洗净,刨成蘿蔔絲,擠乾水分。   

(圖片來源:影片截圖)

2. 將麵粉、鷄蛋、鷄精、薑末、蒜末、葱花、放入蘿蔔絲裡,用手攪拌勻成蘿蔔麵糰。   

(圖片來源:影片截圖)

3. 將蘿蔔麵糰分成小等份,搓圓成丸子。

(圖片來源:影片截圖)

4. 鍋裡燒熱適量的食用油,放入蘿蔔丸子以慢火炸熟至金黃酥脆。撈起,瀝乾油分,即可食用。

(圖片來源:影片截圖)

炸白蘿蔔丸子可以沾番茄醬或辣椒醬食用,外焦内嫩的美味口感,讓人停不了口呀!(影片來源:YouTube,若被移除請見諒。)

 

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分類: 生活

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